许多聚落里的居民，会在每月初一、十五备妥菜饭、水果、干粮等立即可食用的食物及纸钱至庙袁「犒军」，是为供奉守护聚落的五营兵将。聚落的供奉犒军活动呈现出两个世界，一是无形的鬼神世界，一是聚落境内的人界；神明统领五营兵将，来阻挡邪魔鬼怪侵入聚落境内以保「合境平安」，而聚落居民则以例行性的犒军方式，来诚心慰劳这些兵将，并祈求它继续担负起守卫聚落之事。

臺湾乡土与宗教研究丛书总序
李世伟（花莲教育大学乡土文化系副教授）

　　人类对于乡土的感情是原生性的，毋庸刻意学习与培养，自然而成。乡土既是生命情怀之託，也是知识启蒙之端，因此古云「君自故乡来，应知故乡事」那是一种每个人最熟悉的生命经歷，而所谓「以乡之物教万民」则当是传统社会的自然及社会教育了。
　　解严以来，随着政治改革的民主化与本土化的潮流，台湾乡土教育与文化日益受到重视，最初由部分知识分子于地方政府草根性的推动，由下而上地颠覆中央政府过去以中国大陆为中心的教育政策，乡土教育成为体制内所认可的重点。影响所及，教育部也制定了系列的乡土歷史文化教学活动，在国中小赐地所及，教育部也制定了系列的乡土歷史文化教学活动，在国中小次第开展；此外，各种的乡土文化艺术活动受到极大的重视与鼓励，地方文史工作室纷然而立，一时之间，臺湾各地充满着浓厚的「乡土热」。
　　然而，乡土热的风潮位不能带来相对的研究成果与水平，这除了乡土研究的时间尚短，相关的问题意识、文献积累、研究方法、研究视野等尚未充分且深入的开展外，意识形态的干扰、媚俗跟风者众，也是关键因素。这使得表面上乡土文化的论着充斥书肆，研究资源也易于取得，但研究水平难有实质上的提升。这样的反差是颇令人感概的，因此有了出版这套「臺湾乡土与宗教研究丛书」之构想。乡土文化研究以民间宗教信仰为切入点，自然是着眼于臺湾汉人移民社会的特质而发，从移民之初至今，民间宗教信仰作为族群认同、社区凝聚、经济生产、常民生活、精神文化等作用，已是我们所熟知的课题，因此作为丛书论述的主轴。
　　这套「臺湾乡土与宗教研究丛书」收先推出七本佳着，分别是周政贤《臺湾民间地基主的信仰》、陈桂兰《臺湾民宅的辟邪物》、施晶琳《臺湾的金银纸钱》、杨士贤《臺湾的丧葬法事》、陈瑶蒨《臺湾的地狱司法神》、邱秀英《花莲地区客家信仰的转变》、许宇承《臺湾民间信仰的五营兵将》。这些论着均为作者的学位论文改写而成，虽然他们都是学界新秀，识者不多，舞文弄墨的身段也未必老练。但熟悉学界之生态者多知，许多人一旦挤身教授之流后，或困于教学、行政之压力，或疏于己身之怠惰，或安于升等后之既得位阶，要再期待有佳作问世，便如大旱之望云霓也。相对的，若是研究生能潜心专志、奋力相搏，反而能有惊艳之作。毋庸夸夸之言，这七部书都是内容扎实的精彩作品，供第一手的观察与论证，图像资料亦相当可贵，具有极高之参考价值。当然，更重要的是，作者所探讨的主题均为汉人民间社会中极重要，却较少被有系统的处理者，因此益显弥足可贵，有心之读者可以细加体会。
　　臺湾蕴藏的乡土文化极为丰富，这次首推的丛书，其主题虽多与宗教信仰相关，但我们希望能够再发掘其他的主题论着，也期许有更多的人投入其中。这套丛书能顺利出版，感谢兰臺出版社的卢瑞琴小姐与郝冠儒先生的支持，要在利润微薄的出版市场上作这样投入，是需要一点冒险与勇气的。另外老友王见川从旁的一些协助与意见，亦一併致谢。是为序。

目录

第一章　绪论
第二章　五营兵将的构成、安置与意涵
　第一节　五营神军组成与安置
　　一、神军的观念
　　二、五营兵将与境域主神的关系
　　三、安置、部署军兵的时机及意义
　　四、五营符文内容与五营兵将的安置
　第二节　五营军兵的来源
　　一、向神界里上级单位所请领
　　二、地方神明自行招募
　　三、至祖庙谒祖之际请领、增补军兵实例
　第三节　五营兵将安置过程及其意涵（一）
　　一、安营、犒军、收营的年中行事
　　二、彰化县闾山道院天诀堂传承系谱及「安营」过程
　　三、彰化县埤头乡合兴村合兴宫「安营」过程
　　四、彰化县埤头乡十三甲清峰巖「安营」过程
　第四节　五营兵将安置过程及其意涵（二）
　　一、台南市四鲲身龙山寺「安营」过程
　　二、台南市安平妙寿宫「安营」过程
　　三、台南市安平广济宫造平安桥时「安营」相关过程
　　四、安营过程中所显现的意义
第三章　「五营兵将」配置的概念及演进
　第一节　古代中国的宇宙观
　　一、考古发现
　　二、早期文献记载
　　三、早期的五行思想
　　四、从祀五帝到系统性五行原理
　第二节　五方军名称
　　一、中国与四夷的关系
　　二、五方军名号与数量
　第三节　五方军将防卫观念
　　一、道书里的五方军
　　二、佛经里的五方守护军将
　　三、五方结界
第四章　五营兵将体系
　第一节　犒军活动及其兵将组成（一）
　　一、彰化县闾山道院天诀堂犒军活动
　　二、彰化县竹塘乡五庄仔后天宫犒军活动
　　三、彰化县埤头乡十三甲清峰巖犒军活动
　第二节　犒军活动及其兵将组成（二）
　　一、台南市南厂小西脚平天馆「大犒赏」活动
　　二、台南市安平妙寿宫「大犒赏」活动
　　三、仪式的操作与咒文本的运用
　　四、犒军时所用纸钱与五营兵将之神格
　　五、犒军活动中所显示的兵将组成
　第三节　法坛神将
　　一、四圣者及哪咤太子
　　二、三十六员将
　　三、法坛神将与瑜珈教的关系
第五章　结论
参考书目
表目次
　表2-1-1：田野调查所得庙内五营相关置物一览表
　表2-1-2：台南地区安置五营军兵的时机与相关作法
　表2-3-1：彰化县埔盐乡闾山道院天诀堂传法地区
　表2-4-1：安营队伍组成与法事相关器物一览表
　表3-2-1：竹符上所载有关五营军兵的名号与数量
　表3-2-2：令旗上所载有关五营军兵的名号与数量
　表3-2-3：咒文本上所载有关五营军兵的名号与数量
　表3-3-1：咒文本上有关「结界」之咒文整理
　表4-1-1：彰化地区犒军活动过程表
　表4-2-1：台南地区大犒赏活动过程表
　表4-2-2：台南地区犒军活动所用纸钱种类表
　表4-2-3：咒文本内所载犒赏军兵种类表
　表4-3-1：庙宇及咒文本内三十六员将名称整理表

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